Wie wird das Wetter?

Liebe Freunde des edlen Destillats,

wie der Winzer so der Brenner, jedes Jahr das gleiche Bangen – „Wie wird das Wetter?“.

Spätfrost, Trockenheit, Sturm oder Hagel, die Palette ist lang.

Spätfröste blieben aus, Sturm und Hagel hielten sich in Grenzen, aber der Dauerregen während der Blüte ließ nichts Gutes erwarten. Bei einigen Sorten kam es dann wie es zu erwarten war – Birne, Ringlo, Kirsche und Mirabelle waren je nach Lage und Sorte ein Totalausfall.

Trotz aller Widrigkeiten konnten einige Früchte top Ernten erbringen. Bei Pflaume und Zwetschgen gab es Rekorde in Qualität und Menge. Auch die Apfelernte war überwiegend zufriedenstellend.

Zur Überraschung aller konnten die Quitten trotz eines späten Starts noch voll durchreifen und aromatische Früchte erbringen.

Die ersten Brenntage lassen ein überdurchschnittliches Aromajahr erwarten.

Mit viel Freude werden wir das weitere Brennen und Reifen der Destillate begleiten.

Ihre Brennerei.